販売内容・内容量 送料・発送方法 送料無料1000円(税別) 商品名: ねこぶまんま 約40g×2パック 原材料:ねこ足昆布(北海道産)、かつお節、 白ゴマ、醸造酢 内容量:約40g×2パック 保存方法:直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。
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猫足昆布は、北海道の根室・釧路から千島にかけての区域だけで採れる、収獲量の少ない希少な昆布です。
あまりに希少なため、“漁師の昆布”とも言われています。
豊潤な太平洋と厳寒な気候、さらに独自の潮流の影響から発育が非常によく、栄養をたっぷり含んだ奥深い味わいが特徴です。
粘りが非常に強く、その粘りは、一般的に粘りが有名なガゴメ昆布を超えるほどです。
また、「マンニット」と言われる旨み成分が多く含まれています。
昆布水などにも使われ、ほんのりとした甘味で人気です。
▼なんで猫足昆布という名前なの?昆布が岩に張り付いた根の部分が猫足に似ているため、猫足昆布と言われるようになったと言われています。
また、葉の基部の両端に耳上の突起が出来て、そこから新葉ができます。
そのため、別名耳こんぶともいわれています。
昆布は、とってもヘルシーな食品。
ミネラル・アミノ酸ビタミン類が豊富に含まれており、健康に必要な食物繊維やカルシウムがたっぷり!味と栄養のバランスに優れた食品です。
さらに!低カロリー、低脂肪なのが嬉しいですね。
※疲れがたまって酸性になった身体にもバッチリ!昆布はアルカリ性で、ミネラル、鉄分、グルタミン酸、カルシウム、カリウム、ヨード、血中コレステロールを下げると言われているアルギン酸も含まれています。
カルシウム、鉄、ナトリウム、カリウム、ヨウ素などのミネラルは、体の調子を整えたり、組織を作ったりする大切な栄養素、昆布に含まれるミネラルは牛乳の約23倍、カルシウムは約7倍、鉄分は約39倍も含まれています。
海藻の食物繊維である水溶性食物繊維は、植物の細胞内にある貯蔵物質や分泌物で、水に溶け、食品の水分をゲル化する性質を持っています。
その水溶性食物繊維であるアルギン酸とフコイダンがたっぷり含まれております。
脂質の吸収を抑えたり、コルステロールや中性脂肪をたまりにくくする作用や、腸内環境を整えて免疫力を高める作用があると言われています。
昆布は、海藻類からしか摂取できないヨードを、多く含んでおります。
ヨードには新陳代謝を活発にし、抵抗力を高める働きがあると言われてます。
そのため、育ち盛りのお子様やお年寄りには不可欠な食材と言えます。
昆布はその他にも、ビタミンB1、食物繊維などを多く含みます。
昔から「昆布は体にいい」といわれているのには、理由があるのです。